Традиционно помадка - самое универсальное и бюджетное покрытие для кондитерских изделий. Такой помадкой покрывают пасхальные куличи, пирожные, ромовые бабы, булочки и, конечно, торты. Знаменитые торты "Прага" и "Ленинградский" покрываются шоколадной помадкой.